Глутамат натрия (MSG) Усилитель вкуса высокой чистоты

Подробное описание

Глутамат натрия представляет собой белый кристаллический порошок или гранулы с отличной растворимостью в воде и стабильными химическими свойствами. Его производят посредством контролируемых процессов ферментации с использованием углеводного сырья с последующей очисткой и кристаллизацией для обеспечения высокой чистоты и однородного размера частиц.

Ключевые параметры качества включают анализ, прозрачность раствора, распределение частиц по размерам, содержание влаги и контроль примесей. Эти факторы напрямую влияют на чистоту вкуса, поведение при растворении и пригодность для автоматизированных систем обработки пищевых продуктов.

Ключевые характеристики

• Сильное улучшение вкуса умами

• Высокая чистота и стабильное качество

• Отличная растворимость в воде

• Стабилен при нормальных условиях обработки.

• Доступны спецификации пищевого и промышленного класса.

Приложения

• Производство продуктов питания и напитков
  Широко используется в приправах, супах, соусах, закусках, продуктах быстрого приготовления, мясных продуктах и ​​консервах для улучшения вкуса умами (требуется пищевой уровень).

• Сложные приправы
  Выступает в качестве основного ингредиента в смешанных вкусовых системах и пикантных рецептурах.

• Кейтеринг и общественное питание
  Используется для улучшения интенсивности и баланса вкуса при приготовлении пищи в больших масштабах.

• Ферментация и биотехнология
  Применяется в качестве питательного вещества или добавки в специфических ферментационных и культуральных средах (промышленного класса).

Хранилище

Для сохранения качества и сыпучих свойств продукции глутамат натрия следует хранить правильно:

• Хранить в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом помещении.

• Держите упаковку плотно закрытой, чтобы предотвратить впитывание влаги.

• Избегайте воздействия влаги и сильных запахов.

• Рекомендуемая температура хранения: условия окружающей среды

• Используйте многослойные бумажные пакеты, тканые пакеты с внутренним вкладышем или барабаны из волокна.

• Беречь от прямых солнечных лучей и загрязнений